Alimentos, clima, riesgo y adaptación

¿Cómo perciben las poblaciones rurales los cambios climáticos? Los incendios en el noroeste de Córdoba, la sequía y las cenizas volcánicas en la estepa patagónica, las lluvias e inundaciones en el cordón hortícola de La Plata, Argentina y la deforestación en la amazonía colombiana tienen un denominador común: el aumento de los riesgos y la…