Por Laura Martinez, Gabriel Pisi y Martin Uliarte  Grandes volúmenes de residuos sólidos orgánicos son generados por la actividad agrícola, industrial y pecuaria. Su disposición final es un problema ambiental y económico que las empresas deben resolver beneficiosamente. Al tratarse de un proceso de estabilización biológica, el compostaje es un tratamiento efectivo para reciclar desechos orgánicos…