Tratamiento de efluentes en el Cluster Quesero de Tandil

Por  Joaquín Alejandro Córdoba y  Germán Gonaldi El Cluster Quesero de Tandil (CQT) está constituido por un conjunto de productores e instituciones vinculadas a la producción de quesos de los partidos de Ayacucho, Benito Juárez, Rauch y Tandil. Tiene como principal objetivo impulsar la mejora competitiva de la cadena quesera regional. Lo conforman 23 queserías…